Une cuisine maison, généreuse et savoureuse, à l’image de notre histoire familiale. Entre galettes, plats chauds et douceurs sucrées, il y en a pour toutes les envies !
Oeuf, jambon, fromage
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saucisse fumée, moutarde, chutney d’oignons au cidre
Œuf, jambon, fromage, oignons cuits, tomates fraiches
Œuf, jambon, fromage, tomates fraiches, fourrée salade
fourrée reblochon, à côté : jambon cru, pommes de terre, salade verte, oignons crus
Fourrée salade verte, jambon cru, roquefort, noix
Chèvre, poitrine fumée, miel
Poulet aux épices cajun, cheddar, pickles de cornichons et d’oignons, sauce
Crème fraîche, saumon fumé, à côté : salade verte, citron frais
crème fraiche, poitrine fumée, champignons cuits, oignons cuits
burrata, légumes rôtis, speck, pesto vert maison, pickles d'oignons et de chou rouge
Galette complète (œuf, jambon, formage) accompagnée d'un bol de fromage blanc et de fines herbes
Crêpe caramel à la fleur de sel
Galette nature accompagnée d'un bol de fromage blanc et de fines herbes
Fromage de chèvre, à côté : salade verte, noix, huile de noix
Légumes rôtis, copeaux de parmesan, pesto
Falafels, légumes croquants marinés, sauce yaourt
Bol de salade verte
Assiette de frites
Boule de burrata 100g
Boulettes de poids chiche
Galette jambon + 1 boisson + 1 boule de glace
Émincé de poulet frites ou moules frites + 1 boisson + 1 boule de glace
Steak haché maison, pain brioché, cheddar, chutney d’oignons au cidre, salade, tomate, pickles, sauce du pirate
A chaque saison, son petit plat du moment
Burrata, tomates séchées, copeaux de parmesan, speck, caponata
Crudités, pois chiche, graines de sarrasin torréfiées, falafels, sauce yaourt et fines herbes
Poulet mariné, salade croquante, tomates séchées, copeaux de parmesan, croutons maisons
sauces : curry ou roquefort
Galette jambon + 1 boisson + 1 boule de glace
Émincé de poulet frites ou moules frites + 1 boisson + 1 boule de glace
Beurre, sucre, chantilly
Miel
Beurre, sucre, amande ou noix
Beurre, sucre, citron frais
Sirop d'érable
Crème de marron
Chocolat maison
Caramel à la fleur de sel ou au cidre
Cannelle, sucre roux
Abricot, fraise, framboise, myrtille
Grand Marnier, rhum ou calvados
Pommes au beurre, calvados
Pommes au beurre, caramel à la fleur de sel
Pommes au beurre, glace vanille
Bananes caramélisées
Bananes caramélisées, chocolat maison, chantilly
Bananes caramélisées, pâte à tartiner maison, noisettes caramélisées
Chocolat et caramel
Assiette dégustation composée de trois petites crêpes, notre caramel au cidre, caramel à la fleur de sel et chocolat maison
Glace vanille, nappage chocolat
Glace vanille, nappage caramel à la fleur de sel
Glace noisette, caramel à la fleur de sel, noisettes hachées
Glace vanille, sirop d'érable, amandes grillées, chantilly
caramel au cidre maison, crumble de sarrasin maison, glace vanille
Confiture de myrtille, Grand Marnier
Nos crêpes peuvent être servies sur sarrasin.
Le chocolat, la pâte à tartiner, le caramel à la fleur de sel et le caramel au cidre sont faits maison.
3 boules chocolat, nappage chocolat, chantilly
3 boules café, sauce café, chantilly
5 boules (framboise, cassis, fraise, citron vert, fruit de la passion), coulis de framboises
2 boules vanille, 1 boule framboise, amandes grillées, crème de frambroises, chantilly
3 boules noisette, nougatine, caramel au beurre salé, chantilly
1 boule chocolat noir, 1 boule chocolat blanc, nappage chocolat
2 boules menthe-chocolat, nappage chocolat
2 boules vanille, nappage caramel
1 boule chocolat noir, 1 boule cacahuète, nappage caramel
3 boules menthe-chocolat, Peppermint
2 boules coco, 1 boule chocolat, nappage chocolat, chantilly
3 boules vanille, nappage chocolat, noix et noisettes, amandes, chantilly
3 boules (chocolat, vanille, fraise), nappage chocolat, banane, amandes, chantilly
2 boules rhum-raisins, 1 boule café, sauce café, rhum, chantilly
2 boules vanille, pommes au beurre, nappage caramel, chantilly
3 boules citron vert, vodka
caramel à la fleur de sel (île de ré), vanille, noisette, rhum-raisin, café, chocolat noir, cacahuète, chocolat blanc, menthe-chocolat, pistache
Framboise, fraise, cassis, citron vert, fruit de la passion, coco
Les classiques
Mûres, cassis, pêche, framboise
Les cocktails
Crème de mûres, cidre brut
cocktails du moment
Les cidres à la pression : Kérisac brut 4° ou Kérisac doux 2°
Les cidres bouteille
Les bières à la pression
Les bières bouteille
0range, ananas, pomme, abricot, tomate
Grenadine, fraise, menthe, pêche; citron, mangue, cerise, cassis
Thym, menthe-poivrée, citron
Verveine, lavande, cerise
Sauge, sureau, pomme
boisson fermentée à la pêche
Demander la carte des thés
Vin de Pays charentais
Ile de Ré - Royal, IGP
Muscadet - Sèvre et Maine, Domaine de La Grange, AOP
Côte de Gascogne - Colombelle IGP (sec)
Côte de Gascogne - Charmes IGP (moelleux)
Val de Loire - Sauvignon, Domaine de la Ragotière
Vin de Pays charentais IGP
Ile de Ré - Rosé des dunes, IGP
Côte de Provence - Château Ferry Lacombe cuvée Haedus, AOP
Vin de Pays charentais
Ile de Ré - Soif d'évasion, IGP
Bordeaux - Château Recougne, AOP
Côté du Rhône - Domaine de la Berthète, AOP
Val de Loire - Philosophy, Saumur
Languedoc - Le Clos, Domaine de Nizas
Champagne
Val de Loire - Armance B, Vin mousseux blanc de blanc, Vin de
Ce restaurant est installé en plein cœur du port de La Flotte. On apprécie la proximité avec l’océan, la terrasse couverte et les deux salles…. voir la suite
